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23/05/2012

Por que os homens têm dificuldade em adotar comidas vegetarianas?

Redação do Diário da Saúde
Por que os homens têm dificuldade adotar comidas vegetarianas?
Os machões não deverão ter problemas por muito tempo: cientistas já criaram uma carne vegetal com textura e suculência de carne animal.[Imagem: Fraunhofer IVV]

Inconsciente masculino

Por que os homens são mais relutantes em experimentar produtos vegetarianos do que as mulheres?

Segundo um estudo inédito sobre o assunto, isto ocorre porque os consumidores são influenciados por uma associação sutil, eventualmente inconsciente, entre comer carne e masculinidade.

"Nós examinamos se as pessoas nas culturas ocidentais fariam uma conexão metafórica entre comer carne e ser homem," escreve uma equipe de pesquisadores de quatro universidades norte-americanas em um artigo publicado no Journal of Consumer Research.

Vegetarianismo e masculinidade

Em vários experimentos, eles testaram metáforas usadas em relação a comidas.

A conclusão é que as pessoas associam masculinidade com carne muito mais fortemente do que com vegetais.

Assim, comer carne é visto como coisa de homem, mas comer soja não.

O estudo também revelou que a carne está associada ao gênero masculino na maioria dos idiomas.

Imagem contra preconceito

A recomendação é que campanhas de saúde visando uma melhor alimentação, ou empresas tentando vender produtos alimentícios à base de vegetais, devem usar metáforas que atinjam essas associações inconscientes dos consumidores.

Por exemplo, uma campanha educativa que tente fazer as pessoas trocarem a carne gordurosa por soja ou vegetais poderia mostrar alimentos vegetarianos que sejam preparados de forma a lembrar mais a aparência dos bifes e hambúrgueres.

Isso pode ajudar a romper os preconceitos e ajudar os homens a fazer a transição para uma alimentação mais saudável.


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