Não é qualquer dieta vegetariana que protege contra Alzheimer e demências

Dietas baseadas em vegetais têm benefícios para a saúde, mas há ressalvas.
[Imagem: Nature Zen/Unsplash/CC0]

Escolha bem os vegetais

Se você pretende usar a alimentação como recurso para diminuir seu risco de sofrer de Alzheimer e outras demências, saiba que apenas fugir dos alimentos multiprocessados e migrar para uma dieta vegetariana não é suficiente - o teor da dieta vegetariana também importa.

Uma dieta saudável à base de plantas mostrou-se associada a um menor risco de Alzheimer e outras demências, enquanto uma dieta pouco saudável, mas também à base de plantas, mostrou-se associada a um risco maior.

Uma dieta saudável à base de vegetais prioriza grãos integrais, frutas, verduras, óleos vegetais, nozes, leguminosas, chá e café.

Uma dieta pouco saudável à base de vegetais inclui açúcares adicionados, sucos de frutas, grãos refinados e batatas, ingredientes que também tendem a ser consumidos em restaurantes de comida rápida ou refeições processadas.

Mudar na direção certa

Os pesquisadores afirmam que a adoção de uma dieta à base de plantas, mesmo a partir de uma idade mais avançada, por exemplo, acima dos 60 anos, e a abstinência de dietas à base de plantas de baixa qualidade estão associadas a um menor risco de Alzheimer e outras demências.

Pessoas que mudaram suas dietas para uma alimentação menos saudável ao longo de 10 anos apresentaram um risco maior de demência durante o estudo, enquanto pessoas cujas dietas se tornaram mais saudáveis apresentaram um risco menor de demência.

"Dietas à base de plantas têm demonstrado ser benéficas na redução do risco de doenças como diabetes e hipertensão, mas pouco se sabe sobre o risco de doença de Alzheimer e outras demências," disse Song-Yi Park, da Universidade do Havaí. "Nosso estudo descobriu que a qualidade de uma dieta à base de plantas é importante, com uma dieta de maior qualidade associada a um risco reduzido e uma dieta de menor qualidade associada a um risco aumentado."