Efeito sanfona pós-dieta não é tão prejudicial quanto se acredita

Descoberta causa do efeito sanfona nas dietas.[Imagem: Bruno/Pixabay]

Efeito ioiô versus sobrepeso persistente

Muitas pessoas experimentam flutuações de peso ao longo da vida, mas particularmente o chamado efeito sanfona - a perda e reganho de peso de pessoas envolvidas em dietas para emagrecimento - tem sido considerado um risco para a saúde, em alguns casos até mais prejudicial do que o sobrepeso persistente.

Esse fenômeno tem sido associado a efeitos negativos para a saúde como, entre outros, aumento da massa gorda, perda de massa muscular, redução da taxa metabólica e maior risco de doenças como diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

Contudo, uma avaliação ampla e cuidadosa das pesquisas científicas publicadas a respeito não encontrou evidências robustas de que os efeitos negativos verificados entre os pacientes pesquisados possam ser atribuídos ao efeito sanfona em si - e nem mesmo que o efeito sanfona seja mais prejudicial do que manter-se em sobrepeso.

"Muitas pessoas evitam tentar perder peso porque temem que o ganho de peso subsequente possa prejudicar o corpo ou o metabolismo. Nossa revisão indica que essas preocupações são, em grande parte, infundadas. Na maioria dos casos, os benefícios da perda de peso superam os riscos potenciais de ganho de peso posterior," disse o professor Faidon Magkos, da Universidade de Copenhague (Dinamarca).

O que a ciência realmente diz

Os pesquisadores revisaram uma ampla gama de estudos selecionados, incluindo estudos observacionais, ensaios clínicos e estudos com animais, que examinaram os efeitos da perda e recuperação de peso repetidas sobre, entre outras coisas, o peso corporal, a composição corporal e o metabolismo.

A conclusão fundamental é que as associações entre dietas ioiô e problemas de saúde tipicamente não são comprovadas como relações causais nos estudos científicos. Muitos estudos são baseados em relatos dos próprios participantes sobre o peso, o que dificulta a determinação de causa e efeito. Além disso, muitas vezes não fica claro se a perda de peso se deve a tentativas deliberadas ou a uma doença subjacente.

"Quando se leva em consideração doenças preexistentes, o envelhecimento e a exposição geral à obesidade, os supostos efeitos nocivos das dietas ioiô praticamente desaparecem," destacou o professor Norbert Stefan, do Centro Alemão de Pesquisa em Diabetes.

• Dieta ioiô é mais saudável do que manter-se obeso

Engordar de novo não é o mesmo que ter problemas de saúde

Para indivíduos cujo peso flutua, os pesquisadores enfatizam que muitos dos benefícios da perda de peso sobre a saúde são perdidos quando o peso é recuperado.

No entanto, isso não significa que os indivíduos estejam em pior situação do que antes da perda de peso.

"Quando o peso retorna, o risco volta a ser semelhante ao anterior, e não maior. Há uma diferença crucial entre perder benefícios e sofrer danos," destacou Magkos.

De acordo os pesquisadores, diversos estudos de grande porte demonstram que o grau de obesidade em si - e não as flutuações de peso - parece ser o principal fator de risco para doenças metabólicas.

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