Dieta de 4 semanas pode lhe tornar biologicamente mais jovem

Ser onívoro ou vegano não faz tanta diferença, mas já se sabe que uma dieta saudável com menos açúcar reduz a idade biológica.[Imagem: Jill Wellington/Pixabay]

Idade biológica

Indivíduos na terceira idade (idades entre 65 e 75 anos) que reduziram o consumo de gordura ou proteína de origem animal apresentaram sinais de rejuvenescimento biológico em apenas quatro semanas.

A idade cronológica mede quantos anos uma pessoa viveu, enquanto a idade biológica reflete o quão bem o corpo está funcionando. O envelhecimento biológico pode variar significativamente de pessoa para pessoa, dependendo de fatores como saúde, estilo de vida e capacidade do corpo de se recuperar do estresse e de doenças.

Para calcular a idade biológica de alguém, os cientistas analisam biomarcadores, que são indicadores mensuráveis da saúde fisiológica ao longo do tempo. Esses biomarcadores são frequentemente considerados mais úteis do que a idade cronológica para explicar a saúde a longo prazo e a expectativa de vida da pessoa. Caitlin Andrews e colegas da Universidade de Sydney (Austrália) usaram 20 biomarcadores para este estudo, tais como os níveis de colesterol, insulina e proteína C-reativa.

O estudo incluiu 104 participantes, saudáveis e não-vegetarianos, aleatoriamente designados para uma de quatro dietas, cada uma delas fornecendo 14% da energia total na forma de proteínas.

Duas dietas eram onívoras, com metade da proteína proveniente de fontes animais e o restante de fontes vegetais. As outras duas eram dietas semivegetarianas, nas quais 70% da proteína provinha de fontes vegetais. Dentro dessas categorias, os participantes também foram designados para uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos ou para uma dieta pobre em gordura e rica em carboidratos. Isso criou quatro grupos de dieta: Onívora rica em gordura (ORG), onívora rica em carboidratos (ORC), semivegetariana rica em gordura (SRG) e semivegetariana rica em carboidratos (SRRC).

Qual dieta produziu a maior mudança?

À exceção do grupo ORG (onívora rica em gordura), cuja dieta permaneceu a mais próxima possível da que os participantes já vinham consumindo no dia a dia, todos os outros grupos apresentaram reduções na idade biológica.

A evidência estatística mais forte veio do grupo ORC, que seguiu uma dieta onívora rica em carboidratos e pobre em gorduras. Nesse grupo, 14% da energia provinha de proteínas, 28-29% de gorduras e 53% de carboidratos.

Os participantes do grupo ORG não apresentaram nenhuma alteração significativa nos marcadores de idade biológica.

"Ainda é cedo para afirmar categoricamente quais mudanças específicas na dieta prolongarão a vida. Mas esta pesquisa oferece um indício inicial dos potenciais benefícios de mudanças alimentares na terceira idade," disse Andrews. "Pesquisas futuras devem explorar se esses resultados se aplicam a outras faixas etárias e se as mudanças observadas são sustentáveis ou preditivas de resultados a longo prazo."

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