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Sementes de uva aumentam 10 vezes antioxidantes em biscoitos
É possível criar biscoitos e bolos enriquecidos com antioxidantes que tenham sabor agradável.
Romã pode se tornar fonte de ingredientes antioxidantes
A romã contém, entre diversos compostos bioativos, as antocianinas, antioxidante mais potentes do que os contidos no vinho e no chá verde.
Própolis com nanotecnologia melhora conservação de alimentos
Pesquisadores da USP conseguiram processar a própolis até obter um pó que tornou o produto isento de álcool e com gosto e aroma atenuados.
Extrato fitoterápico de sucupira é analgésico e anticâncer
Cientistas brasileiros descobriram que dois compostos extraídos da sucupira - uma planta do cerrado - têm efeitos analgésicos e anticâncer, ou antitumoral.
Fava de sucupira é eficaz contra câncer de próstata
Substância na semente da sucupira, popularmente conhecida como fava de sucupira, inibe crescimento de células do câncer de próstata.Mais lidas na semana
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