Mostrando notícias por tema - Alimentação e Nutrição

 

Leite tratado com luz é mais fácil de digerir e ganha propriedades adicionais

Suplemento com bactéria reduz riscos cardiovasculares e metabólicos

Carne cultivada em laboratório ou carne de insetos? O que é melhor?

Banco de dados gratuito mostra tudo o que tem no leite

Não tomar café da manhã e jantar tarde piora efeitos do infarto

Açúcar aumenta sensação de fadiga e piora o humor

Alimentação pouco saudável afeta saúde mental

Dieta rica em sal afeta mais as mulheres que os homens

Quando você come em restaurantes, provavelmente come demais

Suplementos alimentares serão finalmente regulamentados no Brasil

Quando a comida é saudável, a quantidade é negligenciada

Adoçantes zero-caloria também podem levar à obesidade e diabetes

Estresse e compulsão alimentar podem começar na primeira infância

Adoçante à base de sucralose pode predispor ao diabetes

Comer insetos? Seu estômago não vê nenhum problema

Conheça a composição dos alimentos mais consumidos no Brasil

Farinha de mandioca pode substituir farinha de trigo no pão

Massa corporal determina como pessoas reconhecem os alimentos

Arroz parboilizado preserva mais minerais que o branco polido

Produtos orgânicos são consumidos por 15% da população

Farinha de inseto triplica proteína de almôndegas e bolinhos

Batatas agora podem causar câncer? Aqui está o que você precisa saber

Sorgo protege contra doenças crônicas

Atemoia: Da casca à semente, tudo se aproveita

Descoberta proteína capaz de prevenir obesidade e diabetes

Adolescentes com sobrepeso e obesidade têm mastigação diferente

Vinagre de maçã realmente faz bem à saúde

Suplementos alimentares: Você precisa deles?

Comer antes de dormir faz mal à saúde?

Óleo de canola murcha "pneuzinho" da cintura

Dez multinacionais controlam o mercado mundial de alimentos

Gordura marrom é órgão endócrino que controla metabolismo

O paradoxo da carne: O que você está realmente comendo?

Tomar água demais pode causar "intoxicação por água"

OMS propõe aumento de impostos para reduzir consumo de açúcar

Espirulina: De comida de astronauta a suplemento da mandioca

Coma quando estiver resfriado, mas não muito se estiver com febre

Restrição calórica é benéfica para o cérebro

Carne vermelha todo dia faz mal? Especificamente que mal?

Surge um novo sabor - e ele explica porque adoramos carboidratos

Dieta ocidental pode explicar aumento de Alzheimer

Cerca de 30% dos jovens consomem doces em excesso

Dieta Mediterrânea é boa em qualquer parte do mundo

Ter acesso a alimentos saudáveis não diminui consumo de alimentos não-saudáveis

Carne e açúcar contribuem igualmente para obesidade

Massas engordam? Não, massas ajudam a manter o peso

Setas da saúde: Indicações aumentam compra de frutas e vegetais

Mastigar menos e mais lentamente reduz glicose no sangue

Fibras alimentares ajudam a manter o peso. Você sabe por quê?

O que nosso corpo realmente precisa para ser saudável?

Afinal, comer pão engorda ou não?

Acordo já retirou 14 mil toneladas de sódio dos alimentos processados

Estrelas da música anunciam produtos não saudáveis

Porque você deve evitar tomar bebidas muito quentes

Radicais livres nem sempre estão associados ao envelhecimento

Guia de Alimentos Regionais Brasileiros valoriza nossa diversidade alimentar

Cinco legumes e verduras para cultivar em casa

Adoçante em alimentos quentes torna-se tóxico e cancerígeno

Um quinto da população brasileira é obesa, diz estudo

Comer muito sal faz mal? Façam suas apostas

Leite e carne orgânicos têm 50% mais nutrientes benéficos

Índice de Massa Corporal é condenado à morte por cientistas

Vegetais: crus ou cozidos?

Hambúrguer com abacaxi tem metade da gordura e é melhor

Chá x café: Qual é melhor para a saúde?

Comida saudável satisfaz menos?

Farinha de café é saudável, mas não tem gosto de café

Comer manteiga e gorduras saturadas faz mesmo mal à saúde?

EUA recomendam diminuição do consumo de açúcar

Comer menos carne pode ajudar o meio ambiente

Evite iodo para remover agrotóxicos de alimentos

Alimentação baseada no Guia Alimentar é melhor e mais barata

Carnes industrializadas são cancerígenas, diz OMS

Carne artificial poderá estar no mercado em cinco anos

Comer pimenta ajuda a viver mais

Comer carne ou vegetais gera mesma sensação de saciedade

Gorduras saturadas não fazem mal, dizem cientistas

Tecnologia usa restos do pirarucu para enriquecer alimentos

Redução de estômago pode curar diabetes tipo 2

Fosfato em alimentos industrializados prejudica os rins

Consumidores não veem rótulo de transgênicos como alertas negativos

Para melhorar a saúde, foque na nutrição, não no peso

Fármaco antiobesidade sequestra a gordura no intestino

Dieta da Mente evita declínio cognitivo

Para viver mais, adicione um toque de pimenta malagueta

Embrapa produz bebidas pró-bióticas de cereais

Qual é o óleo mais saudável para frituras?

Algas despontam como fontes de proteínas alternativas à carne

Será que o fosfato se tornará próximo sódio?

Manteiga enriquecida pode ajudar pacientes com Alzheimer

Queijo minas com probióticos e 50% menos sal

Antioxidante demais pode fazer mal às células-tronco

Resveratrol converte gordura ruim em gordura boa

Para aproveitar os carotenoides, acrescente ovos à salada

Nutrição e alimentação: "Coma isto" é melhor do que "Não coma aquilo"

Como as pessoas justificam comer carne

Lanche rico em proteína ajuda controlar apetite

Carboidrato do soro de leite aumenta imunidade a doenças

Óleo substitui gordura saturada em biscoitos

Resíduos do café têm poderosos efeitos antioxidantes

Retiradas 7.000 t de sódio dos alimentos processados

Porosidade diminui sal e gordura em alimentos industrializados

Exercícios não emagrecem, comer menos sim, dizem médicos

Consumo de refrigerantes no Brasil cai 20% em seis anos

Comer ovos reduz risco de diabetes

Alimentação saudável para comemorar o Dia Mundial da Saúde

Batata frita, chocolate e pizza podem viciar?

Alerta aos pais sobre consumo excessivo de chocolates

Droga experimental converte gordura ruim em gordura boa

Saúde na casca da jabuticaba

Nutricionistas: Pensem verde e comam menos carne vermelha

Universidade oferece alimentos livres de agrotóxicos

Creches receberão suplementação nutricional contra anemia

Sal em excesso desativa circuito no cérebro

O mundo paga um preço alto pela carne barata

Castanha-do-brasil melhora função cognitiva

Inulina substitui açúcar sem ganho calórico

Abacate reduz colesterol mais que dieta

Substitua o sal por temperos frescos e saudáveis

Come-se mais e pior após o Ano Novo que durante as festas

Quem tem dieta saudável pode ignorar índice glicêmico

Alimentação mediterrânea tem efeitos de longo prazo

Óleo de aveia aumenta saciedade

Conheça o Guia Alimentar para a População Brasileira

Sete maneiras de sentir-se satisfeito sem comer demais

Orégano ajuda a diminuir consumo de sal

Mulheres podem ter proteção contra alimentação ruim

Médicos querem indicação de calorias em bebidas alcoólicas

Iogurte protege contra metais tóxicos na gravidez

Café, e não cafeína, faz bem para o fígado

Taurina pode ajudar na prevenção da obesidade

Comer vicia, mas açúcar e gordura não são drogas, defende cientista

Revisão alimentar básica: o que você deve saber

Chumbo e cádmio em chocolates são preocupantes, dizem pesquisadores

Cardiologistas alertam para riscos das "bebidas energéticas"

Alimentos que ajudam no combate à depressão

1.200 toneladas de sódio retiradas de pães e macarrão

Crianças devem ser educadas para tomar água

Recomendação alimentar para diabetes pode estar errada

Brasil é quinto país no mundo em obesidade

Você trocaria todos os seus alimentos por um "caldo nutritivo"?

Excesso de gordura no corpo atinge principalmente as mulheres

Quanta água devemos tomar por dia?

Azeite extravirgem brasileiro é tão bom quanto os importados

Obesidade mantém-se estável no Brasil

Dicas para uma refeição saudável fora de casa

Livro traz receitas sem glúten à base de soja

Conferência mundial discutirá segurança dos alimentos geneticamente modificados

Arroz preto e vermelho têm alta atividade antioxidante

Viver mais comendo poucas calorias pode ser efeito de laboratório

Comer peixe aumenta parcela boa do colesterol bom

Proteína animal e cafeína podem ser "ladrões" de cálcio

Você sabe a diferença entre alergia e intolerância ao leite?

Alimento biofortificado rende mais que planta convencional

Dietas vegetarianas associadas com menor pressão arterial

Carne frita ou assada aumenta risco de demência

Conheça cinco alimentos que escondem açúcar

Novo Guia Alimentar para a população brasileira

Você sabe o que significa "grão integral"?

Vêm aí: suco e vinho de banana

Alternativa ao iogurte é feita com leite vegetal

Tomate antioxidante pode ajudar na prevenção de doenças degenerativas

Oficinas de culinária dão receitas para pacientes com câncer

Frutos da Amazônia entrarão em campo na Copa do Mundo

Desenvolvida carne bovina mais saudável e com menos colesterol

Calor aumenta risco de pedra no rim

Avaliação nutricional pode ser feita com exame da unha

Dieta mediterrânea sem café da manhã é ideal para diabéticos

Suco de mirtilo combate síndrome metabólica

Soja preta supera soja comum na prevenção do envelhecimento

Seis alimentos com gordura trans que devem ser evitados

Brasileiros desconhecem alimentos com alto teor de sal

Picles japoneses evitam infecção com vírus da gripe

Conheça os diversos tipos de gordura presentes nos alimentos

Cafeína em spray substitui xícara de café

Planta híbrida produz tomate e batata ao mesmo tempo

Adoçantes podem enganar você, mas não seu cérebro

Descoberta "super fruta" que era considerada praga

Novo tipo de mortadela tem 66% menos gordura

Dieta e meditação retardam envelhecimento das células

Kopi Luwak: café mais caro do mundo ganha certificado de... defecação

Pela manhã, frutas inteiras são melhores que suco de fruta

Antioxidantes não têm poderes mágicos e podem fazer mal

Proteínas do soro de leite são ainda melhores do que se pensava

Pequi e babaçu: Frutas brasileiras em pó

Consumo habitual de café melhora saúde e previne doenças

Por que comer menos calorias faz viver mais?

Cientistas apresentam primeiro hambúrguer de laboratório

Para ganhar mais energia, mastigue mais

Comer um ovo por dia não aumenta o colesterol

Dietas vegetarianas são associadas com menor risco de morte

Dicas para uma alimentação prática com frutas e verduras

Insetos podem ajudar a combater a fome, diz ONU

Iogurte enriquecido com maracujá é rico em fibras

Comer pode realmente se tornar um vício?

Receita para diabetes: um refrigerante por dia

O café que você toma é saudável?

Anvisa reduz quantidade de iodo no sal de cozinha

Suco de beterraba diminui pressão arterial

Óleo de canola reduz risco de síndrome metabólica

Chocolate com vodca tem metade da gordura e 20% de álcool

Carne vermelha muda bactérias intestinais e causa aterosclerose

Descobridor do DNA: "Antioxidantes não retardam envelhecimento e podem causar câncer"

Sorvete probiótico é gostoso e traz benefícios à saúde

Cientistas criam tomate que imita ação do colesterol bom

Refrigerantes matam 184 mil todos os anos, diz estudo

Azeite de oliva aumenta sensação de saciedade

Jabuticaba prolonga vida de probióticos

Consumo de carnes processadas é associado com morte precoce

Sal demais pode ser causa de doenças autoimunes

Sistema de contagem de calorias está errado, dizem cientistas

Por que nosso corpo armazena gordura quando comemos à noite?

Brasileiros não ingerem carotenoides em quantidade suficiente

Médicos querem refrigerantes mais caros para combater obesidade

Cientistas criam hambúrguer rico em ômega-3

Vegetarianos têm 32% menos risco de sofrer do coração

OMS atualiza recomendação para ingestão de sal e potássio

Sal no corpo humano: saber científico muda completamente

Sorvete recebe fruta do cerrado para ficar saudável

Cor do copo influencia sabor do chocolate quente

Corpo em forma de pera não é mais saudável que forma de maçã

Embrapa lança alimentos com maior teor de vitaminas e nutrientes

Pesquisa brasileira aumenta efeito anticancerígeno do suco de laranja

Sementes de uva aumentam 10 vezes antioxidantes em biscoitos

Quantos copos de leite uma criança deve tomar por dia?

Queijo com baixo teor de sal é rico em ômega-3 e ômega-6

Comer demais já mata mais do que fome no mundo

Cuidados com alimentação podem ajudar a evitar câncer gastrointestinal

Alterações nas bactérias intestinais protegem contra derrame

Decidido: Ômega-3 faz bem ao coração, esteja ele sadio ou não

Leite funcional tem o dobro de selênio e vitamina E

Bananas serão alimento essencial em mundo mais quente

Epigenética: como alterar seus genes alterando seu comportamento

Melancia melhora o coração e controla ganho de peso

Alimentos com maior teor de sódio são divulgados pela Anvisa

Cientistas descobrem como controlar os açúcares no corpo

Tomate diminui risco de derrame

Bebida probiótica de soro de queijo supera expectativas

Vitamina C e beta-caroteno combatem Alzheimer

Plantas transgênicas: Por que e para quem?

Ômega-3 restaura telômeros, que encurtam com o envelhecimento

Refrigerantes aumentam risco genético de obesidade

Farinha de semente de linhaça enriquece massa de macarrão

Nomes atrativos aumentam consumo de vegetais por crianças

Amêndoa de fruto do Cerrado supera peixes e outras castanhas

Ômega-3 e exercícios físicos retardam envelhecimento

Restaurantes com luz e música suaves ajudam a emagrecer

Água de coco supera isotônicos como bebida esportiva

Chocolate com suco de frutas tem 50% menos gordura

Faltam nutrientes essenciais no leite desnatado

O que comeremos daqui a 20 anos?

Dieta rica em sal descarta cálcio do corpo

Café de tucumã é naturalmente descafeinado

Descoberto novo tipo de gordura boa, a gordura bege

Diabetes em crianças na China é 4 vezes maior que nos EUA

Batata yacon tem efeitos prebióticos e auxilia sistema imunológico

Por que tomates vistosos não são saborosos?

Cagaita: fruta do Cerrado é rica em vitamina C e antioxidantes

Superalho: Os vampiros que se cuidem

Brasileira cria macarrão com farinha de banana verde sem glúten

Comer depressa aumenta risco de diabetes

Para sentir o sabor plenamente, é necessário a temperatura correta

Humanidade pesa 287 milhões de toneladas

Estamos bebendo água demais?

Gorduras trans naturais não fazem mal à saúde

Pesquisadoras brasileiras querem tornar o chocolate ainda mais saboroso

Dieta mediterrânea tem benefícios físicos e mentais

Por que os homens têm dificuldade em adotar comidas vegetarianas?

Óleo de abacate: o "óleo de oliva das Américas"?

Horário das refeições é tão importante quanto o que você come

Açúcar demais pode emburrecer, diz estudo

Paulistanos não seguem regras de boa alimentação

Alimentos com sabor umami ficam deliciosos, mas enjoativos

Confirmada ligação entre fast food e depressão

Dieta do brasileiro piora e aumenta obesidade

Nutracêuticos: Passe o licopeno

Alho industrializado perde propriedades terapêuticas

Pipoca tem mais antioxidantes que frutas e verduras

Consumo de carne vermelha eleva risco de morte em até 20%

Criada carne vegetal com textura e suculência de carne animal

Substituto da manteiga reduz pressão arterial e colesterol

Coca e Pepsi alteram receita para evitar rótulo sobre câncer

USP lança projeto vegetariano em restaurante universitário

Jejum pode proteger o cérebro contra doenças degenerativas

Carne cultivada em laboratório avança rumo a hambúrguer sintético

Calorias demais dobram risco de perda de memória

Consumo de açúcar deve ser controlado como cigarro e álcool

Fritura em azeite ou óleo de girassol não eleva risco cardíaco

Alimentos probióticos precisam ser fermentados para terem efeito

Aumente as fibras gradualmente para melhorar a saúde rapidamente

Pessoas bem informadas alimentam-se melhor

Sexto sentido do paladar: língua pode detectar gosto de gordura

Anvisa quer pão francês com menor teor de sal

O que motiva as pessoas na hora de escolher os alimentos?

Bebida de café com soja é opção para vegetarianos

Plantas transgênicas continuam proibidas na Suíça

Dieta Mediterrânea melhora saúde e faz viver mais

Tomate roxo criado no Brasil ajuda prevenir o câncer

Cafeína no café expresso pode ser demais para pessoas sensíveis

Planta amazônica, abacaxizinho tem compostos nobres descartados

Não coma sal demais... e nem de menos

Alimentos integrais e fibras têm múltiplos benefícios à saúde

Começa corrida pela fabricação de carne artificial

Bebidas de Aloe vera são proibidas pela Anvisa por falta de licença

Criado chiclete biodegradável que não gruda

Riscos à saúde de carnes bem-passadas podem estar subestimados

Alerta sobre transgênicos: vegetais alteram genes humanos

Tecnologia da Embrapa produz tomates sem resíduos de agrotóxicos

Obesidade ataca por todos os flancos, diz Ministério

Dinamarca aumenta impostos para alimentos que engordam

Leite enriquecido com minerais e vitaminas é desenvolvido na USP

Nutricionista cria bolo de cenoura sem glúten e sem sacarose

Comer frutas e vegetais crus protege contra derrame

Feijão transgênico desenvolvido pela Embrapa é aprovado

Brócolis picante reforça efeito anti-câncer

Chá verde ajuda na perda de peso e traz outros benefícios

Cientistas transformam gordura ruim em gordura boa

Comer chocolate pode reduzir doenças do coração?

Médicos criam nova abordagem alimentar para diminuir o colesterol

Como lidar com os efeitos colaterais da quimioterapia

Cogumelos, os alimentos de uma era de mudanças climáticas

Brasileiros criam macarrão instantâneo com menor teor de gordura

Mais de 60% dos brasileiros consomem açúcar acima do recomendado

Consumo excessivo de sal está ligado a hábito alimentar do brasileiro

Mais pobres comem melhor, mesmo com menos variedade

Tomateiro estressado produz super antioxidante

Ômega-3 reduz ansiedade de estudantes

Nutrição de peixes pode ser solução para nutrição humana

Mirtilos sul-americanos são considerados "super frutas extremas"

Adolescentes apresentam consumo insuficiente de nutrientes

Nenhuma parte da cebola deveria ser descartada

Uso de alimentos refinados aumenta risco de doenças

De onde vem o hambúrguer do Big Mac?

Governo quer reduzir quantidade de iodo no sal de cozinha

Maconha natural torna alimentos gordurosos irresistíveis

Receitas para pacientes com câncer. Ou sem.

Azeite de oliva na dieta previne derrame

Pesquisa aponta as massas como prato favorito no mundo

Frutas secas têm mesmo valor nutricional das frutas frescas

Anvisa alerta para riscos do consumo da ração humana

Margarina probiótica e simbiótica sem gordura trans

Brasileiro come pouca carne suína

Doença quase extinta, beribéri reaparece no norte do Brasil

Receita ideal de suco com 7 frutas protege o coração

Pessoas obesas têm maior sensibilidade ao sabor doce

Tomar suplementos alimentares pode ser faca de dois gumes

Vegetarianos têm menor risco de diabetes, derrame e ataque cardíaco

Teor de sódio nos alimentos industrializados será reduzido

Nozes são as frutas oleaginosas mais saudáveis, diz estudo

Cientistas descobrem por que o paladar é tão sensível ao açúcar

Refrigerantes podem aumentar pressão arterial

Enxerto cria pimenta mais ardida do mundo

Vinho de umbu é alternativa para produtores do semiárido

Refrigerante diet também aumenta risco cardiovascular

Vegans e vegetarianos precisam ingerir mais ômega-3 e vitamina B12

Coma frutas e vegetais, mas coma muito

Aparelho permite inalar sobremesas, sem ingestão de calorias

Cresce apoio ao consumo de carne de insetos como fonte de proteína

Estamos caminhando para uma sociedade vegetariana?

Qual é o tipo de arroz mais nutritivo?

Comer carne de inseto é melhor para o meio ambiente, dizem cientistas

Produtores orgânicos devem se adaptar à nova legislação

Ajuste no preço dos alimentos pode tornar dieta mais saudável

Pão integral com casca de cupuaçu tem mais fibras e menos carboidratos

Tomar leite reduz risco de doenças cardíacas, diz estudo

Manual traz receitas para portador de disfagia

Anvisa constata alto teor de sódio em alimentos industrializados

Quinoa enriquece alimentos com fibras e vitaminas

Novo feijão com mais proteínas cozinha em 20 minutos

Menino que rejeita comida se alimenta por tubos

Vigilantes do Peso propõem mudança do sistema de contagem de calorias

Estudo mostra efeitos da dieta rica em gordura

Humanos fazem farinha e pão há 30 mil anos

Mais de 1 bilhão de pessoas passam fome no mundo, diz estudo

Tribunal científico: adultos devem ou não tomar leite?

Ômega-3 e ômega-9 protegem contra obesidade

Brócolis protege contra artrite

Produtos químicos de piscinas cobertas aumentam risco de câncer

Corantes naturais com nanotecnologia substituem corantes artificiais

Cozinheiro cria pastel de cerveja

Adolescentes comem menos frutas e verduras que o recomendado

Homens registram mais sobrepeso do que as mulheres, constata IBGE

Obesidade entre brasileiros acende "alerta vermelho", diz Ministro

Cientista destaca ingredientes sagrados da alimentação mediterrânea

Vegetais de folhas verdes reduzem o risco do diabetes

Comer demais em pouco tempo pode aumentar gordura no longo prazo

Pesquisadora traça evolução da cozinha brasileira

Chocolate amargo reduz risco de ataques cardíacos

Médicos sugerem que lanchonetes distribuam remédio anticolesterol

Cintura larga aumenta risco de morte prematura, diz estudo

Probióticos são benéficos para portadores de doença intestinal

Creatina ajuda a controlar glicemia em diabéticos tipo 2

Óleo de peixe reduz risco de câncer de mama

Palmito pupunha é clonado por métodos biotecnológicos

Você sabe a diferença entre sal e sódio?

Brasileiros gastam mais com comida e se acham mais gordos

O sonho de ser magro sem deixar de comer

Brasileiros desenvolvem pés de café naturalmente sem cafeína

Partes mais ricas do camarão-rosa são descartadas por consumidores

Dieta rica em carne pode antecipar menstruação, diz estudo

Sedentarismo e má alimentação não determinam obesidade entre adolescentes

Cientistas descobrem como o vinho tinto protege o cérebro

Distúrbio alimentar pode ser herdado psiquicamente

Descoberto um animal capaz de sintetizar caroteno

Aparelho permite enxergar gordura dentro do corpo

Para uma vida mais saudável e mais longa, coma menos

Pessoas com depressão comem mais chocolate

Gastronomia Molecular promete mudar a sensação de comer

Castanhas, peixe e legumes diminuem risco de Mal de Alzheimer

Carboidratos elevam risco de doenças cardíacas em mulheres

Novo iogurte previne câncer e doenças coronárias

Tomate em pó é desenvolvido por cientistas brasileiras

Dieta sem proteínas causa morte de neurônios

Café após almoço diminui risco de diabetes em mulheres

Algas marinhas superam todos os tratamentos para emagrecer

Cravo-da-índia é o melhor antioxidante natural que se conhece

Mortadela com fibra de laranja tem menos gordura e menos calorias

Obesidade é doença? Entre a balança, o alarmismo e o lucro

Cartilhas de nutrição dão dicas de alimentação saudável

Comer alho protege o corpo contra agentes cancerígenos

Para melhorar a memória, lembre-se do magnésio

Barra de cereal com sorvete protege a flora intestinal

Manteiga ou margarina no pãozinho não afetam o coração

"Super leite" argentino previne doenças cardíacas e diabetes

"Ração humana" emagrece, mas especialistas pedem cuidados no uso

Dieta e exercício físico reduzem igualmente os riscos cardiovasculares

Alimentos com glúten devem conter alerta sobre doença celíaca

Suplemento de magnésio melhora funcionamento do cérebro

Morango em formato de coração é criado na Austrália

Excesso de sal na comida leva a alterações no músculo cardíaco

Apenas 20% dos brasileiros consomem frutas, legumes e verduras suficientes

Dificuldade de engolir pode ser indício de doença grave

Orgânicos - Associações de produtores facilitam acesso ao mercado

Orgânicos - Preços são diferentes porque alimentos são diferentes

Orgânicos - Agricultores identificam-se com respeito ao meio ambiente e aos animais

Orgânicos - Lei dos Orgânicos vai amadurecer o mercado

Orgânicos - Saúde motiva consumidor a buscar alimentos mais saudáveis

Orgânicos - Certificação será obrigatória a partir de 2011

Meninas consomem mais alimentos não saudáveis do que meninos

Criada super batata que serve para fazer alimento, papel e tecidos

Chá e café ajudam a prevenir diabetes, dizem cientistas

Globesidade: Pesquisadora aponta causas da epidemia de obesidade

Ingestão de fibras é pior entre adolescentes e na classe D

Mudança de hábito alimentar pode começar na escola

Metade dos recursos usados para salvar bancos erradicaria fome no mundo, diz Lula

Recomendação diária de consumo de calorias pode estar errada

Alimentos industrializados podem causar depressão

Macarrão instantâneo tem cinco vezes mais gordura do que o tradicional

Depois da sardinha e do atum, agora é a vez da tilápia em conserva

Dieta mediterrânea ajuda a prevenir depressão

Por que é importante comer peixe?

Hábitos alimentares são mais importantes que gene da obesidade

Comer menos carne evita câncer, ataques cardíacos e o aquecimento global

Brasileiros consomem sal de cozinha além do limite

Descoberta molécula capaz de tratar o diabetes e a obesidade

Brasileiro consome pouco mais da metade da quantidade recomendada de peixe

Exercícios e dieta mediterrânea diminuem risco de Alzheimer

Unicamp mensura concentrações de flavonoides em alimentos

Bolo de chocolate com farinha de yacon é light e nutritivo

Mulheres escolhem comida de acordo com a companhia

Pipoca pode ajudar a evitar câncer, dizem cientistas

Estudo mostra conexão entre ingestão de açúcar em excesso e câncer

Anvisa restringe corantes e aromatizantes em bebidas alcoólicas

Suco de beterraba aumenta a resistência física

Cursos de nutrição não preparam para lidar com transtornos alimentares

Descoberta receita para criar gordura boa, capaz de queimar calorias

Carne em pó auxilia pacientes com dificuldades de mastigação

Água de coco industrializada ganha normas de controle de qualidade

Consumo de frutas e hortaliças diminui risco de doenças crônicas

Pesquisa avalia metabolismo de mulheres com dietas ricas em gordura

Quais são os verdadeiros benefícios da ingestão de pimenta?

Nutricionistas discutirão ácidos graxos, gorduras trans e cis

Óleo de coco aumenta o colesterol bom e diminui glicemia

Brasileiros consomem açúcar acima do recomendado pela OMS

Café pode ser eficaz contra Mal de Alzheimer

Ovos fritos e cozidos podem ajudar a baixar a pressão sanguínea

O amendoim pode influenciar no desempenho sexual?

Novas evidências de que o vinagre combate a gordura

Unicamp desenvolve água de coco gaseificada

Verduras ficam mais saudáveis com bronzeamento ultravioleta

Programas do Governo somente beneficiam crianças até 2 anos

Creatina e exercícios físicos melhoram função renal de pacientes

Pesquisas sobre obesidade devem focar as soluções e não as causas

Conheça a Gastronomia Molecular e a Cozinha Molecular

Vinho de abacaxi pode se tornar alternativa ao vinho branco de uva

Embrapa cria mandioca biofortificada

Setor de alimentos orgânicos ganha regulamentação federal

Refrigerantes cola causam superdimensionamento muscular

Muito açúcar é ruim, mas qual açúcar é pior: frutose ou glucose?

Corante natural de milho substitui corantes sintéticos

Nova espécie de levedura é descoberta na Floresta Amazônica

Anorexia e bulimia atingem homens na adolescência

Criado teste que distingue entre mel puro e mel falsificado

Suplemento alimentar só reduz peso se acompanhado de exercício

Alimentação excessiva contribuiu mais para obesidade que sedentarismo

Óleo de abacate substitui óleo de oliva e controla gordura no sangue

Risco de contaminação pelo barbeiro aumenta controle de qualidade do açaí

Alimentos apresentam níveis de agrotóxicos acima do permitido

Alimentação saudável deve ter como foco o equilíbrio hormonal

Brasileiro come mais frutas e hortaliças e menos gorduras

Sobrepeso e obesidade atingem mais da metade dos brasileiros

Lançado chocolate que inibe o apetite

Ovos de páscoa estão com gordura e açúcar acima do recomendado

Cuidados com alimentação evitam problemas de saúde na Páscoa

Feijão orgânico tem produtividade acima do esperado

Frango com bolacha e cevada evita dor de estômago

Obesidade epidêmica e IMC estão sendo exagerados, diz cientista

População está desatenta a doenças transmitidas por alimentos

Pressão alta atinge adolescentes com excesso de peso

Gorduras trans causam lesão no cérebro e levam à obesidade

Brócolis protege contra asma, rinite e outros problemas respiratórios

Semente de linhaça produz pão de forma rico em fibras e Ômega 3

Vegetarianos têm risco menor de sofrer de câncer

Alimentos biofortificados reduzem deficiência nutricional infantil

Xenoestrogênios: aditivos usados em alimentos são perigosos à saúde

Farinha instantânea de alto valor nutricional é criada pela Embrapa

Batatas chips: coma com moderação, dizem cientistas

Gordura no corpo atrai mais gordura para o corpo

Jogo da Pizza estimula a nutrição saudável entre os alunos

Energéticos estão se tornando o café da nova geração

Pesquisadora brasileira descobre código dos cheiros

Ervas aumentam efeito anti-oxidante do óleo de castanha-do-pará

Governo passa a monitorar agrotóxico em mais 15 produtos alimentícios

Alimentação saudável ajuda a prevenir câncer, afirma especialista

Cortar o sal não é a única forma de baixar a pressão sanguínea

Indústria poderá produzir alimentos sem gordura trans

Suco de maçã melhora desempenho mental e retarda aparecimento de Alzheimer

Óleo de oliva extra virgem tem efeitos antiinflamatórios

Alimentos orgânicos ganham preferência do consumidor brasileiro

Brasil vai banir gordura trans de alimentos industrializados

Descobertos genes no cérebro associados à obesidade

Leite de cabra reduzir riscos de hipertensão e colesterol alto

"Fast food" é caminho rápido para obesidade e Alzheimer

Obesidade já é problema maior do que desnutrição entre crianças brasileiras

Bebidas isotônicas devem ser exclusivas para atletas, diz Anvisa

Mercado de alimentos funcionais cresce no mundo

Açaí tem antioxidantes naturais benéficos à saúde

Prazer menor leva pessoa a comer demais e à obesidade

Gordura Marrom: Cientistas descobrem gordura boa

Cientistas ainda não sabem como o ômega 3 age no organismo

Suco de abóbora é bom para crianças e diabéticos

Comida funcional - deliciosa e saudável

Presença de bactérias no leite indica falhas nas pasteurização

Obesidade em adolescentes leva à resistência à insulina e riscos de doenças crônicas

Brasileiro toma leite em excesso, mostra pesquisa

Seu bebê será o que você come, mamãe

Cientistas encontram conexão entre obesidade e glutamato monossódico

Orientação nutricional pode ajudar portadoras da síndrome de Turner

Homens e mulheres precisam de dietas diferentes

Cirurgia bariátrica é última opção para perder peso

Tilápia e catfish contêm uma combinação perigosa de ácidos graxos

Pesquisadora brasileira cria salgadinho com 0,1% de gordura e 34% menos calorias

Criança ribeirinha carece de nutrientes, apesar de peso e altura normais

Picolé e farinha protegem contra doenças cardiovasculares e câncer

Perigo à mesa: peixes e camarões contaminados com mercúrio

Alimento natural é mais vantajoso para idoso hospitalizado com desnutrição

Uma taça de vinho por dia pode melhorar a saúde do fígado

Modelo matemático explica evolução da culinária desde a Idade Média

Hambúrguer de caju tem menos gordura que similares de soja e carne

Maioria dos jovens tem maus hábitos alimentares

Nipo-brasileiros têm novos riscos de saúde pela mudança de hábitos

Brasileiros estão cuidando melhor da alimentação

Sobras de frango podem se transformar em alimento nutritivo

Águas engarrafadas têm níveis de flúor diferentes do informado nos rótulos

Cérebro tem sexto sentido para calorias

Desenvolvida tecnologia nacional para produção de alimentos prebióticos

Brasileiros aderem a dieta de risco

Greenpeace protesta contra rotulagem inadequada de transgênicos

Estudo analisa valor nutricional e sensorial do café da manhã

Brasil enviará sementes para a Arca do Fim do Mundo

609 mil brasileiros com mais de 20 anos sofrem de obesidade mórbida

Regulamentação dos produtos orgânicos trará maior garantia de qualidade dos alimentos

Receitas de doces do século 19 são publicadas em livro

Reeducação alimentar substitui dietas rigorosas

Campanhas contra o câncer devem focar obesidade e hábitos alimentares

Mortadela fica mais saudável com óleo de soja

Quantidade de proteína no pão pode ser aumentada com nutrientes de peixe

Más condições de saúde e nutrição atingem também crianças menos pobres

Cirurgia bariátrica aumenta atividade de células ligadas à prevenção do câncer e inflamações

Cresce a porcentagem de nipo-brasileiros vítimas de diabetes

Colesterol na carne bovina pode ser diminuída com alteração na dieta do animal

Borohidreto de sódio remove mercúrio acumulado no cação

Utilização da água de coco verde ganha prêmio nacional

Programa pode garantir a segurança no consumo de moluscos

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